Această pudră de cacao excepțională și bogată în grăsimi impresionează printr-o nuanță magnetică de mahon roșiatic, caracteristică celebrului roșu Camerun, fiind realizată din boabe de cacao fine, obținute din surse durabile.
Este ideală pentru colorarea, texturarea și aromatizarea prăjiturilor, brownie-urilor, brioșelor, fursecurilor, mousse-urilor, glazurilor, sosurilor, ciocolatei calde, gelateriei, sorbeturilor și multe altele!
Această pudră înlocuiește produsul „Robust Red Camerun” de la Van Houten, fiind acum produsă și comercializată exclusiv sub marca Cacao Barry.
Profil aromatic:
Aromă intensă și complexă de cacao, cu note ușor afumate (dar niciodată copleșitoare) și accente delicate de nuci și fructe uscate.
Caracteristici:
•100% cacao, realizată dintr-o selecție de boabe de cacao de primă clasă.
•Ambalată într-o pungă resigilabilă.
Ingrediente:
Pudră de cacao din Camerun, regulator de aciditate (E501i).
Informații nutriționale (per 100 g):
•Energie: 1548 kJ / 370 kcal
•Grăsimi: 21 g
•Carbohidrați: 8,9 g (din care zaharuri: 0,4 g)
•Proteine: 19,4 g
•Sare: 0,04 g
