Colorant gel Albastru – Food Colours 20g

Colorant gel de la Food Colours, sub formă de tub, ideal pentru obținerea unor nuanțe intense în glazură, blat, creme sau marțipan.

Ingrediente:
Glicerină (E422), apă, sirop de glucoză, coloranți: albastru briliant FCF (E133), roșu allura (E129); agent de îngroșare: amidon de porumb modificat (E1422); aromă; conservant: sorbat de potasiu (E202); regulatori de aciditate: acid citric (E330), citrat de sodiu (E331).

Utilizare:
Pentru colorarea pastelor de zahăr, martipanului, cremelor pe bază de frișcă, glazurilor regale, biscuiților, jeleurilor și altor produse de cofetărie.

Alergeni:
Nu sunt menționați alergeni în compoziție, dar verificați în cazul alergiilor severe.

Valoare energetică estimativă (pentru 100 g, orientativ):

• Valoare energetică: ~1200 kJ / ~290 kcal

• Grăsimi: <0,5 g

  • din care acizi grași saturați: <0,1 g

• Carbohidrați: ~70 g

  • din care zaharuri: ~50 g

• Proteine: <0,5 g

• Sare: <0,1 g

Dozaj maxim admis:

• Produse de cofetărie: 2,8 g/kg

• Decorațiuni și glazuri: 1,3 g/kg

Instrucțiuni de utilizare:
Colorantul se încorporează în masa ce urmează a fi colorată până la obținerea nuanței dorite.

Condiții de păstrare:
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină.